L’assistance aux personnes vulnérables est un des axes majeurs d’intervention d’OSEH. L’association tente dans les limites de ses moyens d’assister le plus de personnes possibles sur le territoire nationale. Avec des aides aussi variées, l’organisation touche chaque année plusieurs milliers de bénéficiaires dont des femmes, des enfants, des jeunes, des personnes âgées… La définition d’une méthodologie d’intervention vise à décrire les modalités d’assistance, les potentiels bénéficiaires, notre approche de ciblage, la nature des aides, les critères de sélection mais aussi les étapes pour une prise en charge, le mode de distribution ainsi que les conditions à remplir pour une distribution de qualité.